Recetas

La cocina japonesa se reconoce mundialmente por su exquisitez, sabores únicos y texturas sorprendentes. Uno de los elementos clave para lograr la inconfundible textura crujiente en platos como la tempura es el panko, un pan rallado japonés que difiere significativamente del pan rallado occidental. Tradicionalmente elaborado con pan blanco [...]

El vinagre de arroz es uno de esos ingredientes que pasan desapercibidos, pero sin él, el sushi no sería lo mismo. No solo le da ese toque agridulce característico, sino que también mejora la textura del arroz y realza el sabor de cada bocado. Y lo mejor: tiene beneficios [...]

¿Buscas un ingrediente para llevar tus recetas japonesas al siguiente nivel? La salsa de soja transparente es la clave del éxito. Su sabor realza la excelencia de tus platos sin comprometer su atractivo estético. Aquí tienes tres recetas llenas de sabor y estilo: Sashimi de atún con salsa de [...]

¿Qué es el sabor umami? El Sabor Umami es una característica especial que eleva la comida común a una experiencia culinaria extraordinaria. Se le reconoce como el “quinto sabor”, añadiendo dulce, salado, ácido y amargo para completar el espectro de sensaciones que sentimos al comer. Esta “esencia deliciosa” está [...]

Los beneficios de la comida Japonesa La gastronomía japonesa ha conquistado al mundo no solo por su exquisito sabor, sino también por sus innegables beneficios para la salud. Tanto la dieta mediterránea como la japonesa ostentan el reconocimiento de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, pero la cocina [...]

Celebra el Hinamatsuri el 3 de marzo con estos adorables rollos de sushi en forma de flor. Elaborados con ingredientes totalmente naturales, con vinagre de ciruela, alga nori y arroz de sushi condimentado, estos rollos de sushi en forma de flor son una delicia para la vista y el paladar. [...]

Receta de Tartar de Salmón Noruego Ingredientes (1 ración): 100 g de salmón noruego fresco (en cubos o láminas finas) 100 g de arroz para sushi 2 cda de vinagre de arroz preparado para sushi 2 cda de salsa de soja 1 cda de mayonesa japonesa 1/4 de cebolleta [...]

La cerveza japonesa es mundialmente reconocida por su calidad y sabor refinado. Con una cultura cervecera que junta tradición e innovación, Japón brinda una gran gama de cervezas para cada gusto.    Tipos de cervezas japonesas   Japón tiene un catálogo de cervezas muy grande, destacando las que más: [...]

Pegajoso y delicioso, el arroz para sushi es más versátil de lo que crees y es excelente para saltear.

Sirve este plato de sushi rápido y fácil cuando tengas poco tiempo entre semana. Contiene una sabrosa mezcla de salmón, arroz de sushi, zanahoria, rábano y repollo morado encurtido. 

Lo mexicano se fusiona con lo japonés en este saludable burrito de sushi, que utiliza ingredientes de sushi (atún, nori, arroz, jengibre encurtido y wasabi) combinados para parecerse a un wrap.