Bowl de Arroz para sushi con carne, huevo y salsa picante
arroz para sushi

Pegajoso y delicioso, el arroz para sushi es más versátil de lo que crees y es excelente para saltear. 

Ingredientes Arroz para sushi 2 personas:

Pasos a seguir:

PASO 1: Hierve el arroz de sushi en una sartén grande con abundante agua (debería tardar unos 8-10 minutos) hasta que esté cocido y aún tenga un poco de consistencia. Escúrrelo, vuelve a colocarlo en la sartén, cúbrelo con una tapa y reserva.

PASO 2: Mezcla el filete con el ajo, la salsa de soja, el azúcar y un poco de pimienta negra molida. Necesitarás 2 sartenes o 1 sartén y un wok: divide el aceite entre las 2 sartenes y caliéntalo hasta que empiece a humear. Fríe los huevos a tu gusto y luego reserva. En la otra sartén, dora la carne durante 1 o 2 minutos, luego retírala y mantenla caliente. Coloca las verduras en la sartén, saltéalas durante 1 minuto, luego aparta, agrega el arroz y cocina durante 1 minuto más para calentar.

PASO 3: Divide el arroz, las verduras y la carne en 2 tazones. Desliza los huevos encima y rocía con la salsa picante. Luego, cada persona puede mezclar todo para que la yema de huevo se mezcle con el arroz caliente y la salsa.

El arroz para sushi no solo es perfecto para makis y nigiris, sino que también es ideal para platos salteados llenos de sabor y nutrientes. Su textura pegajosa permite que se absorban de forma más óptima los condimentos, elevando el sabor del lomo marinado y las verduras frescas. Asimismo, este plato combina proteínas de alta calidad, grasas saludables del aceite de sésamo y carbohidratos de liberación lenta, produciendo energía sostenida. La salsa Sriracha aporta un toque picante que estimula el metabolismo, mientras que el huevo añade vitaminas esenciales, transformando esta receta en una opción equilibrada y deliciosa.

Nutrición: por porción

kcal 621 grasas 23g saturadas 5g carbohidratos 63g azúcares 8g fibra 2g proteínas 41g sal 3,2g

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