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¿Buscas un ingrediente para llevar tus recetas japonesas al siguiente nivel?
La salsa de soja transparente es la clave del éxito. Su sabor realza la excelencia de tus platos sin comprometer su atractivo estético.
Aquí tienes tres recetas llenas de sabor y estilo:
Sashimi de atún con salsa de soja transparente y panko sin gluten
Ingredientes: Atún fresco, salsa de soja transparente, aceite de sésamo, zumo de limón, cebollín picado, panko sin gluten, vinagre de arroz para sushi.
Preparación: Corta el atún en lonchas. Mezcla la soja transparente con aceite de sésamo, zumo de limón y un poco de vinagre de arroz para sushi. Vierte sobre el sashimi y decora con cebollín picado. Tuesta el panko sin gluten en una sartén hasta que esté dorado y espolvorea sobre el sashimi para un toque crujiente.
Este sashimi te transportará a la costa japonesa, donde la frescura del atún se fusiona con la ternura de la soja transparente. El crujido del panko sin gluten y la cremosidad del vinagre de arroz convierten cada bocado en una experiencia sensual, combinando la frescura del mar con la sofisticación del sushi clásico.
Yakimeshi de ternera con salsa de pato pekinés, mirin y panko sin gluten
Ingredientes: Ternera, arroz Venere, cebolla, zanahoria, salsa de soja transparente, aceite de sésamo, salsa de pato pekinés, mirin, panko sin gluten.
Preparación: Freír las tiras de carne con la cebolla y la zanahoria hasta que estén doradas. Añadir arroz Venere cocido, salsa de soja transparente, un poco de salsa de pato pekinés, mirin y aceite de sésamo. Freír durante unos minutos hasta que se integren todos los sabores. Espolvorear con panko sin gluten para un crujido único.
Este Yakimeshi es como un viaje por las calles de Tokio. Los sabores umami de la salsa de pato y el mirin se combinan con la carne y el arroz Venere, creando un equilibrio perfecto de sabores. El panko sin gluten crea una corteza crujiente que evoca las vibrantes texturas de la cocina tradicional japonesa, pero con un toque moderno.
Tempura de mariscos con salsa de pato pekín y panko sin gluten
Ingredientes: Camarones, calamares, panko sin gluten, salsa de pato Pekín, aceite de cocina, vinagre de arroz de sushi y salsa de soja transparente.
Preparación: Cubre los camarones y calamares con panko sin gluten. Fríe hasta que estén dorados y crujientes. Mezcla la salsa de pato Pekín con un poco de vinagre de arroz de sushi y salsa de soja transparente. Pinta los mariscos con ella.
Esta tempura de mariscos le transportará a un mercado nocturno japonés con el aroma a mariscos frescos y el irresistible crujido del panko sin gluten. La suave y ligeramente dulce salsa de pato Pekín realza el sabor de los mariscos, creando un contraste perfecto entre crujiente y tierno, fresco y sabroso.
La salsa de soja transparente, junto con ingredientes como el panko sin gluten, arroz Venere, salsa de pato, mirin y vinagre de arroz, transforma tus platos japoneses en algo verdaderamente auténtico.
