La Pasta de chile GOCHUJANG SEMPIO 1kg es una pasta picante de chile tradicional de cocina coreana, elaborada mediante chile fermentada con arroz glutinoso y soja para desarrollar un sabor picante y dulce perfectamente intenso y equilibrado. Su textura espesa y color rojo vibrante aportan presencia visual y satisfacen paladares que buscan profundidad de sabor sin renunciar al picante moderado . Este envase de 1 kg resulta ideal para hogares y profesionales que desean incorporar autenticidad y versatilidad coreana en sus recetas diarias

La Pasta de chile GOCHUJANG SEMPIO 1kg  combina chile fermentada, arroz glutinoso, soja y sal en un proceso de fermentación natural que puede durar varios meses, consiguiendo un perfil rico en azúcares naturales y compuestos umami. La pasta resultante tiene un color rojo vibrante gracias a la concentración de gochugaru (copos de pimiento rojo), enfocada en ofrecer un golpe de sabor que se integra sin esfuerzo en caldos, salsas y marinados. Su consistencia densa permite que adhiere y glasee los ingredientes, realzando aromas y texturas en cada preparación.

Para bibimbap, añade 1–2 cucharadas de pasta y mezcla con arroz, verduras y huevo para lograr un plato colorido y lleno de sabor. En marinados, mezcla Pasta de chile GOCHUJANG SEMPIO 1kg con ajo picado, jengibre rallado y aceite de sésamo; marina carnes o tofu durante 30 minutos antes de asar para un glaseado brillante y sabroso.

En sopas y estofados coreanos (como sundubu jjigae), incorpora la pasta al caldo al inicio de la cocción para que el fuego suave libere su umami profundo y cree una base aromática intensa. Para dips y salsas de acompañamiento, diluye con un poco de vinagre de arroz y miel, logrando un contraste dulce-picante que combina con crudités y brotes verdes. También es perfecta para salteados rápidos: calienta el wok, añade aceite y vegetales, y termina con una cucharada de gochujang para un toque picante inmediato sin perder textura crujiente.

Ingredientes de la Pasta de chile GOCHUJANG SEMPIO 1kg:

Pasta de arroz 41,60%, jarabe de maíz 29,00%, pasta de guindilla 13,25%, guindilla en polvo 6,00%, pasta de soja 3,40%, bebida espirituosa 2,50%, agua 2,20%, sal 0,95%, extracto de trigo 0,60%, condimento de soja fermentada 0,40%, jugo de ajo 0,10%.

Alérgenos: Contiene soja y trigo

Tipo de producto:
Pasta de chile coreana.

Peso:
1 Kg

Marca:
Sempio

Información Nutricional por 100 gr:

Valor energético 826 kJ / 195 kcal

Grasas 1 g

de las cuales saturadas 0 g

Hidratos de carbono 42 g

de los cuales azúcares 25 g

Proteínas 6 g

Sal 7 g

Condiciones de almacenamiento: No almacenar en zona con luz solar directa. Después de usar, cerrar bien la tapa y guardar en refrigeración.

Si la Pasta de chile GOCHUJANG SEMPIO 1kg  no es lo tuyo, explora nuestra sección de salsas y déjate sorprender por sabores irresistibles.

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