Sirve este plato de sushi en bowl rápido y fácil cuando tengas poco tiempo entre semana. Contiene una sabrosa mezcla de salmón, arroz de sushi, zanahoria, rábano y repollo morado encurtido.
El sushi bowl es una opción rápida, deliciosa y equilibrada para todos los días. El salmón, rico en ácidos grasos omega-3, beneficia a la salud cardiovascular y cerebral, mientras que el arroz genera una energía duradera. Las verduras frescas, como la zanahoria, el pepino y la col lombarda encurtida, son una excelente fuente de fibra, vitaminas y antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico. Asimismo, las semillas de jengibre y sésamo tienen propiedades antiinflamatorias y digestivas, haciendo de este plato una opción nutritiva y completa para una dieta saludable.
Ingredientes para Sushi Bowl 2 personas:
- 150 g de arroz Hanabi para sushi
- 1 pizca de azúcar
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 2 filetes de salmón cocidos (usamos marinado en teriyaki)
- 1 zanahoria grande cortada en tiras
- 4 cucharadas de repollo morado encurtido
- un puñado de rábanos en rodajas
- un trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, cortado en rodajas finas
- ¼ de pepino, cortado a lo largo por la mitad y en rodajas
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
Pasos a seguir para elaborar el mejor Sushi bowl:
PASO 1: Cocina el arroz para sushi siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando esté cocido, espolvorea el azúcar y el vinagre, tapa y deja reposar durante 5 minutos.
PASO 2: Divide el arroz en dos tazones y coloca los demás ingredientes encima. Luego rocía con la salsa de soja y las semillas de sésamo, si las usas.
Nutrición: por porción
kcal 498 grasas 11g saturadas 2g carbohidratos 70g azúcares 13g fibra 4g proteínas 27g sal 2,3g