La cocina japonesa es conocida por su delicadeza, equilibrio y presentación impecable Cada ingrediente cuenta, tanto en sabor como en apariencia. Y si hay un producto que cumple a la perfección esta doble función, es la salsa de soja transparente. Esta versión del clásico condimento japonés ofrece el mismo [...]

Descubre cómo transformar tus platos con este ingrediente japonés ultracrujiente y sin gluten Si buscas una cobertura dorada, crujiente y ligera, el panko sin gluten es un favorito tanto para los amantes de la cocina japonesa como para quienes tienen intolerancia al gluten. Si aún no lo has probado, [...]

🥢 Soba fría con tataki de atún y salsa de pimienta negra, sésamo y soja Una receta fresca con técnica japonesa y carácter propio Este plato de soba fría con tataki de atún y salsa de pimienta negra es un homenaje a la fusión inteligente: ingredientes de calidad, técnica [...]