La Salsa Hoisin Lee Kum Kee 397 g es una salsa tradicional cantonesa de textura espesa y sabor agridulce, con un sabor complejo con notas especiadas y un toque umami perfectamente equilibrado. Elaborada a partir de soja fermentada, especias seleccionadas y un leve picante, esta salsa es apta para vegetarianos y veganos, ya que no contiene ingredientes de origen animal. Su consistencia densa y brillante la hace ideal para glasear carnes y pescados, así como para marinados intensos que resaltan el sabor natural de los ingredientes. Es una salsa tradicional cantonesa, originaria de la región de Cantón, respeta recetas centenarias que destacan la fermentación natural y el uso de especias clásicas

La Salsa Hoisin Lee Kum Kee 397 g combina fermentado de soja, azúcar, harina de patata y una mezcla secreta de especias que incluyen ajo, chili y cinco especias chinas, logrando un perfil dulce y salado, con notas especiadas y un toque umami. Su color marrón oscuro y su textura suave permiten adherirse uniformemente a las piezas durante la cocción, creando un glaseado brillante y sabroso. Presentada en un frasco de 397 g con cierre hermético, mantiene su frescura y sus propiedades organolépticas incluso después de abierto.

Para marinados intensos, mezcla 3 cucharadas de Salsa Hoisin Lee Kum Kee con aceite de sésamo, ajo fresco picado y un chorrito de vinagre de arroz; marina carne o tofu durante al menos 30 min antes de cocinar para obtener un sabor profundo y una textura jugosa.

En salteados rápidos, calienta un poco de aceite en el wok, añade verduras, fideos o proteína, y justo antes de retirar del fuego incorpora 2 cucharadas de Salsa Hoisin Lee Kum Kee; la salsa formará un glaseado brillante y aportará un umami equilibrado sin enmascarar los sabores originales.

Para glasear carnes al horno o a la parrilla, pincela generosamente la Salsa Hoisin Lee Kum Kee cada 5 min durante la cocción; el resultado será una costra caramelizada que resalta las especias y genera un acabado profesional en brochetas, alitas de pollo o brochetas.

También es excelente como dip para rollitos de primavera, gyozas o verduras al vapor: sirve la Salsa Hoisin Lee Kum Kee en un cuenco pequeño y acompaña con semillas de sésamo y cebollino picado para sumar texturas y aromas frescos.

Además, puedes integrarla en salsas de acompañamiento fusionando Salsa Hoisin Lee Kum Kee con mayonesa japonesa (Kewpie) para obtener un dip cremoso que combina lo mejor de la cocina cantonesa y japonesa.

Ingredientes: azúcar, agua, pasta de soja fermentada ( agua, sal, habas de soja, harina de trigo) sal, boniato deshidratado, colorante, almidón de maíz, ajo deshidratado, pasta de sésamo, chiles salados y ácido E260.

Alérgenos: Contiene trigo, soja.

Tipo de producto:
Salsa Hoisin

Peso:
397 gr.

Marca:
Lee Kum Kee

Información Nutricional por 100 gr:

Valor Energético : 956 Kj/226Kcal.
Grasas: 1.2g
Grasas Saturadas: 0.2g
Hidratos de Carbono: 51g
Azucares: 49g
Proteínas: 1.7g
Sal: 6.9g

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